Ein tolles Rezept für alle die Spinat und Hackfleisch lieben.

Zutaten und Zubereitung für eine Portion:

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauch
  • 1/2 Peperoni
  • 1 Karotte
  • 1 kleine Zucchetti
  • Salz, Pfeffer, Kräuter
  • 1 EL Kokosöl
  • 500 g Blattspinat (aufgetaut)
  • 2 Knoblauch
  • Muscat, Pfeffer, Salz
  • 1 dl Rahm
  • 3 Eier
  • 400 g Mozzarella
  • 1 Prise Pfeffer
    Peperoni, Zucchetti und Karotte klein schneiden (man kann auch anderes Gemüse verwenden), Zwiebel und Knoblauch hacken. Alles mit dem Hackfleisch mit dem Kokosöl anbraten und würzen. Blattspinat auftauen und gut ausdrücken, würzen und gepresster Knoblauch dazugeben.Eier und Rahm dazu und alles vermischen. Mozzarella verkleinern mit der Röstiraffel. Abwechselnd die Hack– und Spinatmasse einfüllen und am Schluss mit Mozzarella gleichmässig bestreuen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Guten Appetit!

 deine Moni

Das Rezept passt zum 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9. Was ist Clean 9?

Clean 9 fördert das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung und hat zudem folgende Vorteile:

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